普洱茶手工制作方法-普洱茶手工制作方法(1月推荐/今日更新)2022已更新

普洱茶怎么做

杀青——普洱茶主要杀青方式为锅炒杀青和滚筒式杀青。大型茶厂或台地茶多使用滚筒式机器杀青，少数茶农家庭制茶以及古树茶多为锅炒手工杀青。 传统锅炒杀青，什么喝普洱茶杀青时必快，翻、抖、闷结合。揉捻是普洱茶叶杀青之后的制作工序，即借助外力使茶菁成条，同时破坏茶叶细胞组织，使茶叶内含物质附着于茶菁表面的过。

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